Nos dia 11, 12 e 13 de setembro, ocorrerá em São Paulo, o X Congresso Internacional de Nutrição Esportiva Funcional. O evento trata do que há de mais moderno e atual em termos de estudos e pesquisas científicas sobre o tema e no sábado um dos palestrantes do evento será o nutricionista do Avaí, Guilherme Cysne Rosa.
Funcionário do clube desde 2007, atendendo desde as categorias de base, profissional e também os esportes olímpicos do Leão da Ilha, mestre em nutrição e pós-graduado em nutrição esportiva funcional e com título de especialista em nutrição esportiva pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN), Guilherme Rosa é o único profissional especialista no quesito em Santa Catarina.
Sobre o tema que irá abordar no congresso, ele explicou: “Será uma mesa redonda, em que o foco é os esportes de luta, de trocação, como o boxe, as lutas mistas, que é o MMA e as agarradas, como o judô e o jiu jitsu. Será uma abordagem geral desses esportes de lutas, o destaque que eles vêm ganhando, também tem a parte histórica e no que a nutrição esportiva pode estar auxiliando nesses atletas. Tanto na recuperação, quanto na melhora do desempenho e da performance e no grande quesito que é a desidratação para bater o peso nas lutas“, disse Guilherme Rosa.
