O Avaí Futebol Clube, em parceria com a Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), está realizando um estudo que une a ciência da nutrição esportiva e o futebol profissional. Essa colaboração, que faz parte da dissertação de mestrado da estudante Laura Hermes, busca avaliar como a suplementação com taurina pode influenciar o desempenho físico dos jovens atletas da categoria sub-20 do Avaí.
A pesquisa, conduzida pelos professores Fernanda Hansen, Luiz Guilherme e Anderson Oliveira, foca no impacto da taurina no metabolismo aeróbio e anaeróbio dos jogadores. “Estamos investigando como essa substância pode melhorar o desempenho em atividades de explosão, como saltos e sprints, além de avaliar a resistência dos atletas durante situações de exaustão”, explica a mestranda em nutrição esportiva.
O estudo segue um rigoroso protocolo de testes, que inclui também a execução do Teste de Carminatti, que mede o tempo de exaustão dos atletas. Logo após, é feita a coleta de lactato, um marcador importante para avaliar a resposta do corpo ao esforço físico.
“O objetivo é entender melhor como a taurina influencia o desempenho dos atletas, tanto em atividades de alta intensidade, como os sprints, quanto em situações que exigem resistência aeróbia”, comenta Luiz Guilherme, professor coordenador do Laboratório de Esforço Físico da UFSC.
A pesquisa em andamento é vista como um passo importante para aprofundar o conhecimento sobre o papel da suplementação na performance esportiva. Caso os resultados sejam positivos, a taurina pode se tornar uma recomendação prática para a otimização do desempenho dos jogadores, tanto em treinos quanto em partidas oficiais.
Essa colaboração entre o Avaí Futebol Clube e a UFSC é mais do que uma simples parceria. É um exemplo de como a ciência e o esporte podem caminhar juntos, gerando benefícios mútuos e contribuindo para o desenvolvimento do futebol em nível profissional.
“Estamos confiantes de que essa pesquisa trará resultados valiosos que não apenas beneficiarão o Avaí, mas também enriqueceram o campo da nutrição esportiva como um todo”, destaca Anderson Teixeira, professor colaborador do Núcleo de Pesquisa e Desenvolvimento do Futebol e Futsal (NUPEDEFF) da UFSC.
Parceria consolidada
A colaboração entre o Avaí e a UFSC não é recente. Desde os primeiros projetos de mestrado em Educação Física da UFSC, essa parceria tem proporcionado resultados significativos tanto para o clube quanto para a universidade. Além das pesquisas, as categorias de base do Avaí têm a oportunidade de treinar no Centro de Desportos da UFSC, fortalecendo ainda mais a relação entre as duas instituições.
“Nossa parceria com a UFSC tem sido extremamente proveitosa. Realizamos avaliações regulares dos nossos atletas ao longo do ano, o que nos permite monitorar a evolução do desempenho físico e ajustar as intervenções conforme necessário”, conclui Anderson Teixeira.
